Τα Pralina Experience σας μεταφέρουν σε νέα πιάτα προσαρμοσμένα στην εποχή, τα οποία ξεχωρίζουν για τη δημιουργικότητα και την τεχνική τους. Πληθώρα με διαφορετικές υφές, χαρούμενα ακούσματα, ιδιαίτερες εικόνες και μοναδικές μυρωδιές και γεύσεις.
Στο νέο μενού θα συναντήσετε επιρροές από τη διεθνή και τοπική κουζίνα, που συγχωνεύονται και δημιουργούν πιάτα όπως τα: χειροποίητα Cacio E Pepe Ravioli με γέμιση από τυρί πεκορίνο και τρούφα, το καρπάτσιο σολομού με το σήμα άριστης ποιότητας Label Rouge για την γεύση του και το Lamb Shank, το σιγοψημένο αρνίσιο κότσι σε σάλτσα από κόκκινο κρασί και θυμάρι, συνοδευόμενο από κριθαρότο τυριού Παρμεζάνας.
Στην κατηγορία Ασιατικά, θα ανακαλύψετε κλασικούς και πρωτότυπους συνδυασμούς της ιαπωνικής και όχι μόνο κουζίνας που ξυπνούν τον ουρανίσκο παρασκευασμένα από δεξιοτέχνες Ασιάτες σεφ με πολύχρονη πείρα. Σας προτείνουμε το Crab Lime Roll με φρέσκο καβούρι, αβοκάντο, μάνγκο, τεριγιάκι, πικάντικη μαγιονέζα και λάιμ.
Δεν λείπουν και οι βίγκαν επιλογές όπως η σαλάτα Quinoa με βιολογική κινόα & γλυκοκαυτερή κρέμα αβοκάντο ή το αριστοτεχνικά στημένο πιάτο Vegetable Couscous με κρέμα κάσιους, ψητά λαχανικά εποχής και ζωμό από σπανάκι και σέλινο.
Σας καλούμε λοιπόν, να ταξιδέψετε για αρχή μαζί μας με το Pumpkin Risotto ως πρωταγωνιστή που ακροβατεί ανάμεσα στο όνειρο και τη πραγματικότητα. ‘Ένα πιάτο το οποίο αποτελεί την απόλυτη ωδή στην φιλοσοφία της κουζίνας των Pralina Experience, με υψηλή τεχνογνωσία, μεράκι και συνδυασμό άριστων τοπικών και διεθνώς αγαπημένων υλικών. Μία αργή παραδοσιακή παρασκευή με έντονο ιταλικό αέρα που επιβάλλει μαεστρία στην ετοιμασία του για να «ανθίσει» το ρύζι καρναρόλι και να δέσουν όλες οι γεύσεις μαζί. Στο πιάτο αυτό αντιπαραβάλλονται η γλυκιά κυπριακή κολοκύθα και το εξαιρετικό, ιδιαίτερο τυρί στίλτον που το απογειώνει σε μία εκλεπτυσμένη παραλλαγή με κρεμώδη βελούδινη υφή, έντονα χρώματα και γεμάτη γεύση όλο αντιθέσεις.
Για μια ολοκληρωμένη εμπειρία προτείνουμε να ξεκινήσετε το γεύμα σας με την σαλάτα Goat Cheese για ορεκτικό. Μια επιλογή που δεσμεύεται να φέρει στον ουρανίσκο σας την κρέμα κατσικίσιου τυριού, μικρόφυλλο σπανάκι, λαχανίδα, τραγανά λαχανικά εποχής, τσιπς πράσινου μήλου, φλούδες και ντρέσινγκ μαύρης τρούφας.
Για επιδόρπιο το Χ.Ο. Tiramisu, είναι μια σαγηνευτική πρόσκληση στη μαγεία αυτού του παραδοσιακού ιταλικού γλυκού. Ανάλαφρο παντεσπάνι εμποτισμένο με αυθεντικό́ εσπρέσο και μους τυριού μασκαρπόνε με λικέρ πικραμύγδαλου.
Δεν είναι τυχαίο που αυτό το σετ μενού περιέχει σύμβολα της ευτυχίας: την κυπριακή κολοκύθα της μακροζωίας και της καλής υγείας, το στίλτον της ευμάρειας και τόλμης και το tiramisu της θετικής ενέργειας (στα Ιταλικά σημαίνει "Σήκωσέ με ψηλά"). Οι ντόπιες αναφορές συμβαδίζουν με τη γευστική κληρονομιά της Ιταλίας και αποτυπώνουν μια γαστρονομική εμπειρία με δόση μαγείας.
Η οινική λίστα των Pralina Experience, με περισσότερα από 500 επιλεγμένα κρασιά και ο βραβευμένος σομελιέ είναι στη διάθεσή σας για να σας καθοδηγήσουν σε ένα ιταλικό fusion «ταξίδι» γεύσεων γύρω από το Pumpkin Risotto με σκοπό την απόλυτη fine dining εμπειρία σας και συστήνει την συνοδεία του μενού με Argyrides Chardonnay Limited Edition. Ένα κομψό και νοσταλγικό κρασί, που χαρακτηρίζεται από τα αρώματα του τόπου μας και γίνεται η καλύτερη συντροφιά στις ονειρικές μεσογειακές βόλτες. Ολοκληρώστε με ένα ποτήρι Kyperounta Commandaria μαζί με το X.O. Tiramisu για μία γλυκιά επίγευση που θα σας συνοδέψει μέχρι την επόμενη επίσκεψή σας στα Pralina Experience για ένα νέο γευστικό προορισμό.
Τα όνειρα υπάρχουν για να πραγματοποιούνται.
Καλωσορίσατε στα Pralina Experience!